В брокколи и других овощах той же категории, кажется, есть белок, который может стать частью оружия для борьбы с раком.
Это подтверждается исследованием, проведенным итальянцем Пьером Паоло Пандолфи, директором онкологического центра и научно-исследовательского института при Бостонском медицинском центре «Бет Исраэль Дьяконесс». Его исследования показали, что природное соединение — индол-3-карбинол, присутствующее в семействе брокколи, — гасит ген, способствующий рождению опухолей.
Новое потенциальное оружие против опухолей исходит прямо с наших столов. На самом деле, даже в прошлом было известно, что брокколи, а также цветная капуста и брюссельская капуста могут снизить риск развития рака. Сегодня пришло подтверждение и доказательство того, как это может на самом деле произойти. Это открытие, о котором сообщалось в журнале «Наука», ознаменовало бы настоящую революцию в исследованиях рака.
Фермент WWP-1, отвечающий за развитие рака, можно уничтожить натуральным соединением, содержащимся в брокколи и других овощах семейства крестоцветных растений, в состав которого входят также цветная капуста и зелень репы. В ходе исследования специалисты пришли к выводу, что индол-3-карбинол может подавить болезнь, воздействуя непосредственно на ген WWP-1 и блокируя развитие рака. При воздействии на фермент натурального соединения, присутствующего в брокколи, рост опухолей подавляется.
После открытия ученые вводили природное соединение, содержащееся в брокколи, в пробу животных, предрасположенных к этому заболеванию. Результаты были удивительными. Эта молекула преуспела в деактивации гена WWP-1. Однако, по мнению ученых, победу в борьбе с раком невозможно одержать, принимая много брокколи, так как этого было бы недостаточно.
Скорее, идея заключается в разработке ингибиторов гена WWP-1, начиная с овощей, входящих в семейство латунных. Это исследование все еще продолжается, но исследователи уверены в эволюции исследований и возможности разработки новых методов лечения рака. Сам Пандолфи говорил, что это открытие открывает путь к более длительной и сложной борьбе с раком.